内容简介
本书内容分三个部分，一是正常人群的膳食养生，重点介绍了中医膳食养生的作用和原则，并概要地介绍了成年人和特殊人群（老年人、儿童和孕妇）的膳食养生要点；二是亚健康人群的膳食治疗，主要介绍了阳虚、阴虚、气虚和血虚体质人群的膳食治疗；三是常见病的膳食治疗，针对常见的二十多种疾病重点介绍了一些疾病的膳食治疗原则、食物选择，并列举了取材方便，无副作用或很少有副作用，操作简单，易为人们所接受的健康食谱。
本书能为读者在祛病健身、延年益寿方面提供帮助，为日常生活中不可缺少的好参谋。
目录
一、 正常人群的膳食养生1
（一） 中医膳食养生的作用1
（二） 中医膳食养生的原则3
（三） 成年人的膳食养生9
（四） 老年人的膳食养生10
（五） 儿童的膳食养生12
（六） 孕妇的膳食养生15 二、 亚健康人群的膳食治疗16
（一） 阳虚体质人群的膳食治疗16
香砂羊肾粥17
海参粳米粥18
（二） 阴虚体质人群的膳食治疗18
冰糖百合粥19
黄精粳米粥20
麦冬粳米粥20
枸杞粳米粥21
（三） 气虚体质人群的膳食治疗21
芡实山药粥22
栗子粳米粥23
山药扁豆粥24
黄芪粳米粥25
（四） 血虚体质人群的膳食治疗26
阿胶糯米粥26
龙眼莲子粥27
黄芪当归粥28 三、 常见病的膳食治疗29
（一） 慢性胃炎29
生姜大枣汤31
木瓜姜汤32
香桂黄羊暖胃汤32
干姜陈皮鲫鱼羹33
橘皮营养暖胃粉34
粳米和胃粉35
八宝健胃饭36
豆蔻馒头36
（二） 消化性溃疡37
生姜红枣炖木瓜38
生姜莲子煨猪肚39
老姜汁炖鸡39
黄芪猴头汤40
卷心菜粥41
佛山仁豆汤41
红枣旱莲汤42
莲子桂花羹43
马铃薯蜜膏43
清明草叶糕44
白芨大枣粥44
枳壳白芨粥45
甘蓝果蔬汁45
黄鱼鱼肚汤46
老陈甘草蜜膏47
土豆蜂蜜羹48
（三） 胆囊炎与胆石症48
金钱银花炖瘦肉51
玉米须炖蚌肉51
萝卜鸡金粥52
茵陈粳米粥53
山楂橘皮粥53
丹参郁金蜜54
乌梅虎杖蜜54
黄芩茵陈饮55
（四） 便秘56
松仁豆腐57
杏仁豆腐58
姜汁菠菜59
浓汁虾子海参60
蕨菜木耳肉片60
决明子海带西洋菜汤61
绿海藻珍珠汤62
紫菜芝麻饭62
紫苏麻仁粥63
黄豆南瓜粥63
桃花馄饨64
（五） 急性上呼吸道感染65
姜苏饮67
葱白麦芽奶67
姜葱糯米粥68
金橘防寒粥68
荆芥薄荷粥69
防风葱白粥70
薄荷粳米粥70
蔓荆子粥71
银花菊花茶71
桑菊薄竹饮72
清热果蔬汁72
（六） 气管—支气管炎73
生姜二仁膏74
双仁百合蜜75
百合糖柚75
北杏炖雪梨76
润肺银耳汤76
杏仁猪肺汤77
甜杏鲫鱼汤78
蜜枣甘草汤79
鸭梨葱白汤79
川贝雪梨羹80
荸荠百合雪梨羹80
麻杏甘草粥81
（七） 高血压81
天麻炖甲鱼84
海带爆木耳85
雪羹汤85
素什锦86
冰糖炖海参87
山楂决明汤87
首乌山楂汤88
玉米（须）翡翠汤89
银杏（叶）红枣绿豆汤89
银耳山楂羹90
松花淡菜粥91
菊苗粳米粥91
夏枯决明降压茶92
菊明降压茶92
夏枯草降压茶92
（八） 低血压93
鹿茸蛋94
牛肉胶冻95
六味升压汤95
桂圆菠萝升压汤96
复元汤96
胎盘猪肉汤97
当归姜枣汤97
升压鸡蛋糕98
参莲粥98
生脉粥99
甘枣茶99
升压药茶99
（九） 高脂血症100
素烩三菇102
山楂青鱼片103
首乌黑豆炖甲鱼104
绿豆萝卜灌大藕104
鲤鱼山楂蛋105
山楂黄精粥105
茵陈荷叶粥106
菊花决明粥106
山楂降脂茶107
麦麸松柏饮107
山楂桃仁露108
（十） 冠心病108
山楂炖牛肉110
玉竹兔肉煲110
木耳烧豆腐111
川芎蛤蜊汤112
大枣冬菇汤112
血管回春汤113
益寿杂面113
川芎红花粥114
山菊茶114
丹参黄豆汁114
（十一） 甲状腺功能亢进症115
菊蚌怀珠117
百叶蛋卷118
干烧杞麦冬笋119
蜇皮拌芹菜119
鸡蛋拌海参120
川贝薏仁粥120
五味大麦粥120
鲜蘑粳米粥121
绿豆橙子饮121
青果萝卜饮122
（十二） 甲状腺肿122
理气化痰丸124
醋泡海带124
昆布海藻煮黄豆125
冷拌海蜇头125
消瘿汤125
海带紫菜汤126
猪胰淡菜汤126
消瘤红糖饮127
（十三） 糖尿病127
凉拌苦瓜131
绿茶清蒸鲫鱼132
山药炖猪肚132
蒜烧南瓜133
竹笋鳝鱼133
黄精黑豆汤134
天山降糖羹134
消渴汤135
猪胰薏仁汤135
菠根银耳汤136
水蛇粟饭丸136
麦冬二皮糊137
天花粉粥137
降糖茶137
双皮天花粉茶138
（十四） 肥胖症138
冬瓜萝卜羹141
鲤鱼薏仁汤141
山药荷叶粥142
山楂茯苓饼143
南瓜赤豆粥143
海带萝卜汤144
桃花鱼丝羹144
四素清丝145
绿豆粳米粥145
蕺菜拌莴笋146
双菇炒苦瓜146
枸杞炒西芹兰花147
核桃仁香拌芹菜147
杞菊茶148
莲子百合粥148
绞股蓝茶149
山楂薏仁饮149
（十五） 脂肪肝150
砂仁鲤鱼汤154
二花桑楂饮154
玉米须赤豆汤155
白术郁金枣155
黄芝泽香饮156
当归郁金楂橘饮156
黄芪郁金灵芝饮157
（十六） 急性肾炎157
绿豆冬瓜汤160
大蒜炖鸭161
薏冬鲫鱼汤161
荠菜鸡蛋羹162
大蒜鳖肉汤162
鸭汤煲粥162
葫芦双皮汤163
二皮车前草汤163
冬瓜蚕豆壳粥163
茅根公英粥164
玉米须车前叶粥164
老陈葫芦粥165
白菜薏仁粥165
鲫鱼利水汤166
西瓜白茅茶166
（十七） 泌尿系统结石166
竹笋炒鸭肫168
薏仁蒸鸡169
丹皮炖乌龟170
三金排石粥170
赤豆内金粥171
（十八） 痛风171
苍术薏仁粥175
秦艽瘦肉煲175
木瓜丹皮汤176
橘皮牛肉丝176
薏仁山药雪梨汤177
苁蓉羊脊汤177
巴戟牛膝粥178
黄鳝补肝汤178
杜仲猪脊骨汤179
（十九） 脑血管疾病179
山药乌骨鸡煲181
天麻枸杞粥182
山药羊肚煲粥182
黑豆薏米粥183
菊苗栗子粥183
（二十）酒精中毒184
葛花饮186
枳椇子醒酒粥186
万寿果醒酒汤187
葛根醒酒饮187
豆豉醒酒方188
蜜渍金橘188
黑豆扁豆饮188
菱角汤189
姜汁猪血菠菜189
清炒荸荠190
甘蔗萝卜粥190
绿豆甘草饮190
生萝卜汁191
甘草陈皮饮191 | 
